Menü
Unsere Spezialitäten
Die Bar Meduza ist für diese Gerichte bekannt. Sie müssen sie alle probieren!
Fishburger aus Ustka
Brioche-Brötchen, panierter Kabeljau, Speck, gehackte Karotten und Kohl, würzige Sauce aus geräuchertem Paprika; Pommes frites (380 g)
Fish & chips
Klassische Fish & Chips: knuspriges Kabeljaufilet in leichter Biertempura; Pommes frites aus Kartoffelvierteln, Erbsenpüree, hausgemachte Tartarsauce, frischer Gemüsesalat mit Sauce (450 g)
Knuspriger Kartoffelkuchen mit Gulasch
Kuchen mit knusprigen Rändern; mit dickem, lange gekochtem Rindfleischgulasch in dunkler Soße, Sahne; drei bunte Salate (450 g)
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren köstlichen Vorspeisen – kleinen Kunstwerken, die Ihren Appetit auf mehr anregen werden.
Firmenqualle oder Set „Lorneta i meduza”
Gelee aus Schweinefüßen und Schweinshaxe mit Essig und Zitrone (80 g)
Superpreis: im Set „z lornetą” plus 2 x 30 g Wodka
Kleiner Rindertartar oder Set „lorneta i tatarek”
Tatar nach dem Originalrezept unseres Küchenchefs, fertig gewürzt; mit Kapern, Pilzen, Gewürzgurken, Wachtelei; Parmesanchips und grüner Knoblauchträube (80 g)
Superpreis: im Set „z lornetą” plus 2 x 30 g Wodka
Snack „serowa rozkosz”
Drei Kroketten aus Bauernkäse auf hausgemachter Konfitüre; Rucolasalat mit Feldsalat, Orange und Walnüssen (220 g)
Echter holländischer Matjes in Kapernsauce
Matjes, Mayonnaise-Sauce mit Kapern und getrockneten Tomaten, rosa Pfeffer, Brunnenkresse, Brot und Butter (210 g)
Echter holländischer Matjes auf 3 Arten
Delikatesse: junger Hering in drei vom Küchenchef zubereiteten Varianten, Brot und Butter (165 g)
Platte mit lokalen Käsesorten aus Statkiewiczówka
Platte mit lokalen Käsesorten aus Statkiewiczówka in Swołowo; Oliven, frisches Obst, Nüsse, Sauce und hausgemachte Konfitüren (150 g / 300 g)
Vegane Vorspeisen
Vegane Vorspeisen stehen für Leichtigkeit, Frische und Harmonie, die jeden Gaumen begeistern werden.
Ofengebackene Champignons, gefüllt mit veganem Käse
Champignons (6 Stück) gefüllt mit veganem Käse (Cheddar, Mozzarella und Gouda) mit einem Salat aus Austernpilzen, Tomaten, Paprika und Zwiebeln; georgische Gewürze (300 g)
Vegane Käseplatte
Platte mit veganen Käsesorten (Gouda, Cheddar, Mozzarella, Feta); Oliven; hausgemachte Konfitüre
Suppen
Unsere aromatischen Suppen wärmen Sie auf, umhüllen Sie und bereiten Sie auf das weitere kulinarische Festmahl vor!
Vegane Cremesuppe aus gerösteten Tomaten
Suppe aus gebackenen frischen Tomaten mit Ingwer und Croutons (310 ml)
Zwiebelsuppe mit Weißwein und Gruyère-Käse
Intensive Suppe aus karamellisierten Zwiebeln auf lang gekochter Rinder-Geflügelbrühe und Weißwein (320 ml) mit Käse-Croutons
Fischsuppe Casuela
cremige Fischsuppe aus Argentinien; zubereitet aus einem aromatischen Fisch-Gemüse-Sud; mit Tomaten, Weißfischfilets, Limetten und frischem Koriander (320 ml); Brot
Vegane Gerichte
Die Natur schmeckt hervorragend – farbenfrohe, aromatische Gerichte voller raffinierter Kombinationen.
Gebackene Süßkartoffel mit Chili con „Carne”
Gebackene Süßkartoffel mit Chili con „Carne” (auf Basis eines pflanzlichen Ersatzes für Hackfleisch; mit Bohnen, Mais und Tomatensoße); veganer Käse; Salsa Fresca; Guacamole; pflanzliche Sahne (290 g)
Salatschüssel mit veganem Feta
Portion knackiger grüner Salat: Mischung aus grünen Blättern, Zwiebeln, Radieschen, Karotten, Oliven, Mini-Tomaten, veganem Feta, knusprigen Körnern, Dressing, Kräutercroutons (270 g)
Veganer Kartoffelkuchen mit Pilzgulasch
Kartoffelpuffer mit knusprigen Rändern, serviert mit saurer pflanzlicher Sahne und georgischem Chashushuli-Eintopf aus Pilzen, Tomaten und Paprika; dazu drei vegane Salate (410 g)
Fischgerichte
Am Meer sein und keinen Fisch essen? Unmöglich! Bei uns erwarten Sie frische, perfekt zubereitete Fischgerichte!
Zander aus dem Ofen
Zanderfilet in Lauch-Sahne-Sauce mit Bratkartoffeln; Salat aus frischem Gemüse (380 g)
Lachsfilet aus dem Ofen
Lachs aus dem Ofen, Kichererbsenragout mit Gemüse, Halloumi-Käse, knusprige Kartoffeln (380 g)
Halibut mit Käseüberzug
Halibut gebacken in Käsesauce mit Blumenkohl; Mini-Kartoffeln mit Chorizo und Brunnenkresse (380 g)
Ofengebackener Kabeljau mit Kartoffelklößen
Kabeljaufilet in cremiger Sahnesauce mit getrockneten Tomaten und Spinat, überbacken im Bräter mit Kartoffelklößen und Rucolasalat (380 g)
Fleischgerichte
Saftig, aromatisch und voller Geschmack – unsere Fleischgerichte sind ein wahrer Genuss für Liebhaber ausgeprägter Kompositionen.
Ente in Soße mit Kartoffeln und Rotkohl
zwei gebratene Entenkeulen in eigener Soße, Bratkartoffeln, Rotkohl, Kürbispüree (470 g)
Tomahawk-Schweinekotelett mit Knochen
Tomahawk vom Schwein, Ofenkartoffel mit Käsedip und frischem Schnittlauch, Pfeffersauce, gegrilltes Gemüse (470 g)
Hähnchen-Strips mit Pommes frites
hausgemachte Hähnchenstreifen, Pommes frites aus Kartoffelvierteln, Karottensalat (275 g)
Caesar-Salat mit Croutons zum Mittagessen
große Portion des berühmten Salats: Römersalat, Hähnchen, Croutons, knuspriger Speck, Parmesan und Sardellensauce (290 g)
Georgische Backwaren
Goldbraun, duftend und mit Herz gebacken – jeder Bissen ist eine Reise ins Herz Georgiens!
Georgische Pizza
gefüllter Fladen (mit Quark und Sulguni-Käse) mit Knoblauch und Dill; georgische hausgemachte Salsa-Sauce (280 g)
Kubdari
Fleischpastete mit Rind- und Schweinehackfleischfüllung; Gewürze (Uccho Suneli mit Bockshornklee); Salsa-Sauce (300 g)
Zarisches Chaczapuri
georgischer gefüllter Fladen: Quarkkäse und Sulguni; Gouda-Käse; georgische hausgemachte Salsa-Sauce (300 g)
Adscharisches Chaczapuri
berühmter länglicher Fladen; Quark- und Sulguni-Käse; Ei mit flüssigem Eigelb; Butter; hausgemachte Salsa-Sauce (300 g)
Georgische Küche
Gerichte voller Aromen, Gewürze und Traditionen, die Feuer, Leidenschaft und einen einzigartigen Geschmack vereinen.
Czachobili (Hühnchen-Gemüse-Eintopf)
Hähnchenstücke in einer Sauce aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und einer Auswahl georgischer Gewürze: gemahlener Koriander, Bockshornklee und Swan-Salz; bestreut mit Koriander und Petersilie (320 ml); Brot
Khinkali-Teigtaschen
4 Stück georgische Teigtaschen Chinkali, gefüllt mit Fleischfüllung (Schwein und Rind) und Brühe; Koriander (300 g)
Dinner plate „kebabi na patyku”
Teller mit georgischem Kebab: Hackfleischkotelett aus Rind- und Schweinefleisch mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und georgischen Gewürzen; gebratene Kartoffeln; intensive Knoblauchsauce und Salsa-Sauce; Salat aus frischem Gemüse (450 g)
Extras
Kleine Akzente, die den Geschmack abrunden.
Vor Ort gebackenes oder aufgebackenes Brot
(85 g)
Traditionelle oder vegane aromatisierte Butter
Geschmacksrichtungen zur Auswahl: klassisch; schwarzes Salz Kala Namak / Kräuter / vegan (15 g)
Salat-Set
Weißkohl, Rote Beete, Karotten oder eine Auswahl von drei hausgemachten veganen Salaten (160 g)
Pommes frites oder Kartoffeln
Zur Auswahl: Süßkartoffel-Pommes, Kartoffel-Pommes oder ofengebackene Kartoffelviertel (300 g)
Hausgemachte Soßen
vegane Saucen: würzige Sriracha-Mayonnaise-Sauce; Trüffelsauce; rote georgische Salsa, Mango-Jalapeno-Sauce; traditionelle Saucen (nicht vegan): intensive georgische Knoblauch-Mayonnaise-Sauce, Honig-Senf-Sauce
Desserts
Ein süßer Abschluss des Festmahls im Meduza!
Schokoladenkuchen „fudge”
Schokoladenkuchen, Eiscreme, Vanillesauce
Mousse aus weißer Schokolade
Mousse aus weißer Schokolade mit Zitronencreme, Pistaziencreme und gehackten Pistazien (80 g)
Apple Crumble Apfelkuchen von den Inseln
Heißer Apfelkuchen aus dem Ofen; mit Butterstreuseln, einer Kugel Eis und einer Sauce mit Bourbon-Vanille (185 g)
Birramisu auf dunklem Bier
Bierversion des italienischen Desserts mit dunklem Bier, Sahnecreme, Himbeermousse und frischen Himbeeren (150 g)
Reservieren Sie einen Tisch
Reservieren Sie über die App „Mój Stolik” und genießen Sie einzigartige Gerichte in einer unvergesslichen Atmosphäre! Wir freuen uns auf Sie!