Menu
Nasze flagowe dania
Z tych dań słynie Bar Meduza. Musisz spróbować wszystkich!
Chrupiący placek ziemniaczany z gulaszem
Placek z chrupiącymi brzegami; z gęstym, wołowym, długo gotowanym gulaszem w ciemnym sosie, śmietana; trzy kolorowe surówki (450 g)
Fishburger ustecki
Bułka typu brioche, panierowany dorsz, boczek, siekana marchew i kapusta, pikantny sos z wędzonej papryki; frytki (380 g)
Fish & chips
Klasyczne fish & chips: chrupiący filet z dorsza w lekkiej piwnej tempurze; frytki z ćwiartek ziemniaków, puree z groszku, domowy sos tatarski, sałatka ze świeżych warzyw z sosem (450 g)
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od naszych wyśmienitych przystawek – małych dzieł sztuki, które pobudzą apetyt na więcej.
Firmowa meduza lub zestaw „Lorneta i meduza”
Galaretka z nóżek wieprzowych i golonki z octem i cytryną (80 g)
super cena: w zestawie "z lornetą" plus 2 x 30 g wódki
Mały tatarek wołowy lub zestaw „lorneta i tatarek”
Tatar według autorskiego przepisu naszego szefa kuchni, finalnie przyprawiony; z kaparami, grzybkami, ogórkiem konserwowym, jajkiem przepiórczym; chipsem z parmezanu i zielonym chrustem (80 g)
super cena: w zestawie "z lornetą" plus 2 x 30 g wódki
Camembert z dynią
Zapiekany camembert na puree z dyni; rozmaryn; konfitura owocowa; pestki dyni; grzanka (170g)
Śledzik Curry-Mayo
Śledzik w sosie majonezowym z curry i cebulką; chleb i masło (190g)
Śledziki po skandynawsku
Zestaw degustacyjny śledzi po skandynawsku: śledzik curry-mayo; śledzik w zalewie z sherry; śledzik korzenny; pieczywo i masło (145g)
Matjas z cebulką w oleju
Delikatesowy dziewiczy śledzik; cebulka szalotka; chleb i masło (190g)
Matjas w śmietanie z jabłkiem
Delikatesowy dziewiczy śledzik; śmietana; jabłka; chleb i masło (190g)
Matias w sosie z kaparami
Matjas, sos majonezowy z kaparami i suszonymi pomidorami, różowy pieprz, rukiew wodna, chleb i masło (190 g)
Matjas na 3 sposoby
Delikatesowy dziewiczy śledzik w trzech autorskich wariantach przygotowanych przez szefa kuchni, chleb i masło (145 g)
Deska serów lokalnych ze Statkiewiczówki
Deska lokalnych serów ze Statkiewiczówki w Swołowie; oliwki, świeże owoce, orzechy, sos i wytrawne domowe konfitury (150 g / 300 g)
Przystawki wegańskie
Wegańskie przystawki to lekkość, świeżość i harmonia, które zachwycą każde podniebienie.
Pieczarki z pieca nadziewane serami wegańskimi
Pieczarki (6 sztuk) faszerowane serami wegańskimi (cheddar, mozzarella i gouda) z sałatką czaszuszuli z boczniaka, pomidorów, papryki i cebuli; przyprawy gruzińskie (300 g)
Deska serów wegańskich
Deska serów wegańskich (ser typu gouda, cheddar, mozzarella, feta); oliwki; domowa konfitura
Zupy
Nasze aromatyczne zupy rozgrzeją, otulą i przygotują Cię na dalszą kulinarną ucztę!
Wegańska zupa-krem z pieczonych pomidorów
Zupa z pieczonych świeżych pomidorów z dodatkiem imbiru i grzanek (310 ml)
Zupa cebulowa na białym winie z serem gruyère
Intensywna zupa z karmelizowanej cebuli na długo gotowanym bulionie wołowo-drobiowym i białym winie (320 ml) z serową grzanką
Zupa rybna Casuela
Kremowa zupa rybna rodem z Argentyny; robiona na esencjonalnym rybno-warzywnym wywarze; z dodatkiem pomidorów, filetów z białej ryby, limonki oraz świeżej kolendry (320 ml); pieczywo
Zupa rybna Casuela z krewetkami
Kremowa zupa rybna Casuela (320ml) + krewetki (35g)
Dania wegańskie
Natura smakuje doskonale – dania kolorowe, aromatyczne i pełne wyrafinowanych połączeń.
Pieczony batat z chilli con „Carne”
Pieczony słodki ziemniak z chilli con „carne” (na bazie roślinnego odpowiednika mięsa mielonego; z fasolą i kukurydzą oraz sosem pomidorowym); wegański ser; salsa fresca; guacamole; roślinna śmietana (290 g)
Sałatka z tofu i mango
Roszponka; tofu; mango; awokado; szczypior; kiełki fasoli; orzeszki ziemne; dressing z orzeszków ziemnych i mango sos; grzanki ziołowe (300g)
Wegański placek ziemniaczany z grzybowym gulaszem
Placek ziemniaczany z chrupiącymi brzegami, podany z kwaśną roślinną śmietaną i gruzińskim gulaszem czaszuszuli grzybów, pomidorów i papryki; do tego trzy wegańskie surówki (410 g)
Dania z ryb i owoców morza
Być nad morzem i nie zjeść ryby? Niemożliwe! U nas czekają na Ciebie świeże, doskonale przyrządzone dania rybne!
Sandacz z pieca
Filet z sandacza w sosie porowo-śmietanowym z opiekanymi ziemniaczkami; sałatka ze świeżych warzyw (380 g)
Filet z łososia z pieca
Łosoś z pieca, ragu z ciecierzycy z warzywami, ser halloumi, chrupiące ziemniaczki (380 g)
Halibut zapiekany w sosie serowym
Halibut zapiekany w sosie serowym z kalafiorem; mini ziemniaki z chorizo i rukiew wodna (380 g)
Makaron z krewetkami
Makaron spaghetti z krewetkami; chilli; pietruszką i parmezanem (500g)
69 zł
Dania mięsne
Soczyste, aromatyczne i pełne smaku – nasze dania mięsne to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych kompozycji.
Stripsy z kurczaka z frytkami
Domowej roboty stripsy z kurczaka, frytki z ćwiartek ziemniaków, surówka z marchewki (275 g)
Sałatka obiadowa cezar z grzankami
Duża obiadowa porcja słynnej sałatki: sałata rzymska, kurczak, grzanki, chrupiący boczek, parmezan i sos z anchovies (290 g)
Kaczka w sosie własnym
Dwa pieczone udka z młodych kaczek we własnym sosie; pieczone ziemniaczki; czerwona kapusta; puree z dyni (470g)
Kotlet schabowy
Kotlet schabowy z puree ziemniaczanym i zasmażaną kapustą z masłem z konfitowanym czosnkiem (450g)
Kopytka z gulaszem
Kopytka ziemniaczane z gulaszem wołowym i ogórkiem kiszonym (350g)
Gruzińskie wypieki
Złociste, pachnące i wypiekane z sercem – każdy kęs to podróż do serca Gruzji!
Gruzińska pizza
Nadziewany placek (sery typu twarogowego i sulguni) z czosnkiem i koperkiem; gruziński domowy sos typu salsa (500g)
Kubdari
Placek faszerowany mielonym mięsem wołowo-wieprzowym; przyprawy (uccho suneli z kozieradką); sos salsa (410g)
Chaczapuri carskie
Gruziński nadziewany placek: sery typu twarogowego i sulguni; ser gouda; gruziński domowy sos typu salsa (550g)
Chaczapuri adżarskie
Słynny podłużny placek; sery typu twarogowego i sulguni; jajko z płynnym żółtkiem; masło; domowy sos typu salsa (380g)
Kuchnia gruzińska
Dania pełne aromatów, przypraw i tradycji, które łączą w sobie ogień, pasję i niepowtarzalny smak.
Pierożki chinkali
4 sztuki gruzińskich pierożków chinkali wypełnionych farszem mięsnym (wieprzowo-wołowym) i bulionem; kolendra (300 g)
Talerz obiadowy „kebabi na patyku”
Talerz z gruzińskim kebabem: kotlet z mięsa wołowo-wieprzowego mielonego z papryką, cebulą, czosnkiem, kolendrą i gruzińskimi przyprawami; opiekane ziemniaczki; intensywny sos czosnkowy oraz sos salsa; sałatka ze świeżych warzyw (450 g)
Dodatki
Małe akcenty, które dopełniają smak.
Pieczywo pieczone lub odpiekane na miejscu
(85 g)
Masełka smakowe tradycyjne lub wegańskie
Smaki do wyboru: klasyczne; czarna sól Kala Namak / ziołowe / wegańskie (15 g)
Zestaw surówek
Biała kapusta, buraczki, marchewka lub zestaw trzech domowych surówek wegańskich (160 g)
Frytki lub ziemniaki
Do wyboru: frytki z batatów, frytki z ćwiartek ziemniaków lub ćwiartki ziemniaków opiekane w piecu (300 g)
Frytki z batatów
(300g)
Domowe sosy
Sosy wegańskie: pikantny sos sriracha-mayo; sos truflowy; czerwona gruzińska salsa, sos mango-jalapeno; sosy tradycyjne (niewegańskie): intensywny gruziński sos czosnkowo-majonezowy, sos miodowo-musztardowy
Desery
Słodkie zakończenie ucztowania w Meduzie!
Ciasto czekoladowe „fudge”
Ciasto z prawdziwej czekolady; gałka lodów; sos waniliowy (180g)
Mus z białej czekolady
Mus z białej czekolady z kremem cytrynowym, pistacjowym i kruszonymi pistacjami (80 g)
Wegańska tarta orzechowa
Tarta z orzechów pekan; sorbet pomarańczowy; krem chantilly na wegańskiej śmietanie
Deser lodowy / Deser lodowy z likierem
2 gałki lodów (smaki: śmietankowy, czekoladowy, jogurtowo-porzeczkowy); bita śmietana; sos/likier (200g)
Apple crumble szarlotka z wysp
Gorąca szarlotka w kokilku z pieca; z maślaną kruszonką, gałką lodów i sosem z dodatkiem wanilii Bourbon (185 g)
Birramisu na ciemnym piwie
Piwna wersja włoskiego deseru z ciemnym piwem, kremem śmietankowym, musem malinowym i świeżymi malinami (150 g)
Zarezerwuj stolik
Dokonaj rezerwacji za pośrednictwem aplikacji Mój Stolik i ciesz się smakiem wyjątkowych dań w niezapomnianej atmosferze! Zapraszamy!